5/8（日）〜5/12（木）の晩ご飯

最近、自家製のぬか漬けにハマっています。
仕事をしてた頃から、いつかは自分でぬか漬けを作って食べようと思ってたんですが
仕事に追われてる間は、とてもぬか床の手入れはできそうになかったんでずっと我慢してたんです。
家にいられるようになってからだいぶ経ち、すっかり落ちついたんでいよいよ始めました。

先週からぬか床作りの準備をしていて、やっと7日（土）から本格的に
ぬか床ができあがったんで、今週からぬか漬けがほぼ毎日食卓に登場しています。
最初は塩気がちょっときつかったんですが、昨日あたりから味がまろやかになった気がします。
ぬか床、イイ感じに育ってきているようです。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今はきゅうりやなすばかり漬けてますが、せっかくなので
いろんな野菜を漬けて楽しもうと思っています。

【5/8（日）の晩ご飯】
肉じゃが（前日の残り)
ツナとマッシュルームのオムレツ
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
きゅうりのぬか漬け
お豆腐のお味噌汁

★この日は和洋ごちゃ混ぜって感じの献立です（汗）ま、美味しいから良いんですけどね・・(^^ゞ


【5/9（月）の晩ご飯】
レバニラ炒め
ルッコラ・トマト・水菜のサラダ（バルサミコドレッシングがけ）
きゅうりのぬか漬け
かきたま汁（玉ねぎ、わかめ、しいたけ）

★バルサミコドレッシングは自分で適当に作ったんですが
　塩を入れすぎたために、しょっぱくなっちゃってちょっと失敗しました（＞_＜）
　せっかく収穫したルッコラで作ったサラダだったのに残念です・・次回はリベンジ果たします！


【5/10（火）の晩ご飯】
ぶりの照り焼き
えびとアボカドのわさびマヨネーズ和え
きゅうりのぬか漬け
かきたま汁（前日の残り）

★えびとアボカドのわさびマヨネーズ和えは簡単にできてオットに好評でしたv(^-^)v
　えびはお酒ふってレンジでチンするだけだし、こういう混ぜるだけでできるおかずって良いですね。


【5/11（水）の晩ご飯】
牛すじカレー（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、なす、しめじ、豚コマ）
ブロッコリーのボイルサラダ

★超久しぶりに牛すじカレーを作りました。牛すじトロトロ、濃厚でめちゃめちゃ美味しい〜(≧∇≦)
　いつものカレーの作り方に牛すじの下ごしらえの手順が加わるので
　普段はめんどくさがって普通のカレーばかり作ってたんですが、
　やっぱり牛すじ入るだけで　カレーのグレード（？）が上がる気がします。
　でも美味しいといつもより余計に食べちゃうんですよね・・（汗）太りすぎに注意！（笑）


【5/12（木）の晩ご飯】
牛すじカレー（前日の残り）
なすときゅうりのぬか漬け

★完全に手抜きです・・・（滝汗）オットから「残業で遅くなるかも・・先食べてて！」と
　 晩ご飯作る前にTELがあったんで、すっかり他のおかずを作る気が失せてしまいました。
　カレーはまだ残ってるけど、3日連続カレーはできないので（オットのダメ出しが入るのです）
　私のお昼に回すことになります。明日の晩ご飯、何にしようかなあ〜。